Seconda parte ‘Il Mondo’
Il vino naturale ci sta insegnando che fare vino è una faccenda umana: donne e uomini di buona volontà da decenni ci dimostrano che una viticoltura saggia è possibile e che un’enologia priva di cosmesi è necessaria.
In più, i bevitori sono sempre più consapevoli che i buoni vini naturali sono i migliori vini possibili per il nostro organismo e per la nostra tavola.
Dedicheremo due incontri al vino naturale: il primo sarà un’indagine italiana, il secondo mondiale.
Vini Omeodinamici
1-Reichmuth Marcel Josef- Italia Dogliani
Ladiv 2017 Orange Wine
2-Reichmuth Marcel Josef- Italia Dogliani
Crsta 2009
3-Reichmuth Marcel Josef- Italia Dogliani
Roche 2004
Vini Naturali dal Mondo
Svizzera
4-Domaine de Beudon
Fendant 2019
Francia
5-Franck Pascal
Champagne Brut Nature ‘Fluence’
6-Fleury
Champagne Sonate 2012
7-Nicolas Joly
Savannieres Coulee de Serrant 2013
8-Lapierre
Morgon 2021
9-Domaine Milan
Clos Milan 2019
Repubblica Ceca
10-Milan Nestarec
Forks and Knives Red 2018
Portogallo
11-Thiago Teles
Barraida Gilda 2017
