Venerdi 10 Ottobre 2025 Circolo La Torre San Mauro in Valle
Il mondo del vino di Jerez ((“Sherry”) è un articolato caleidoscopio di tipologie e stili che affascina soprattutto il mondo anglosassone sin dai tempi di Shakespeare che li cita nelle sue opere. Un mondo aristocratico ma insieme popolare, fatto di sapienti codificazioni, molteplici versioni classiche ma che, negli ultimi anni, si è anche aperto e versioni più innovative; tutte offrono, una vola conosciute, sorprendenti possibilità di impiego a tavola, ci abbineremo un abbondante piatto.
Ne esploreremo in dettaglio terroir, pratiche di produzione e stili con il supporto dell’amico Duccio Armenio.
Ecco la wine list
- Intruso di benvenuto
1-Sherry Lustau Almacenista Fino Del Puerto
2-Manzanilla Pastrana – Single Vineyard La Gitana
3-Muchada Leclapart – Univers 2018
4-Bodegas Babadillo – Mirabras 2018
5-Sherry Gonzalez Byass 12y Leonor Palo Cortado
6-Sherry Romate Ris.Npu Amontillado
7-Sherry Lustau Amontillado Los Arcos Dry
8-Sherry Romate Ris.Don Jose’ Oloroso
9-Sherry Gonzalez Byass 30y Matusalem Oloroso
10-Sherry T.Albala Don Px Gr.Res.Pedro Ximenez 1990
