Marted’ 17 Settembre 2024
La Calabria, regione piena di contraddizioni: bella ma aspra, piena di calore e luce, ma anche di tanti chiaroscuri.
Così come il Gaglioppo, vitigno coltivato da secoli all’interno della piccola denominazione Cirò, che si appresta a diventare la prima DOCG regionale, con un importante progetto di zonazione e un coraggioso atto di “penalizzazione” dei vitigni internazionali, che ne decretarono il successo commerciale negli anni ‘80, ma anche un allontanamento da quella affascinante tipicità, fatta di potenza ed eleganza, che esploreremo insieme in questa serata.
LISTA VINI
Benvenuto
1• Ciro rosato ‘A vita 2020
Prima batteria
2• Cirò classico superiore Scala 2022
3• Calabria Rosso Igt ‘A Vita 2022
4• Cirò classico superiore Vumbaca 2022
5• Cirò classico superiore Calabretta 2022
Seconda Batteria
6• Cirò classico riserva “duca San felice” Librandi 2018
7• Cirò classico riserva Scala 2018
8• Cirò classico riserva Calabretta 2018
9• Cirò riserva Doc ‘Ripe del Falco’ Ippolito 2014
Gioco alla cieca ‘Li sai riconoscere?’
• Alla cieca
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Sommelierdellasera
