Giovedì 1 Febbraio 2024
Nella seconda tappa del nostro viaggio iberico, abbiamo selezionato per voi due zone che sono ormai da tempo – l’una, da tanto, l’altra più di recente – all’attenzione della critica e degli appassionati per le particolarissime condizioni dei luoghi ove si pratica la viticoltura; inoltre qui il recupero di vecchi vigneti ha sposato un’attenzione costante alla progressiva evoluzione stilitisca. Faremo infatti tappa dapprima nel Priorat, zona iconica del vino rosso catalano dove, in una paesaggio nascosto, aspro e selvaggio, maestosi vini a base di Garnatcha e Carignan hanno dato vita al mito di questi rossi potenti e insieme sapidi e “minerali”; seguirà una escursione nella parte interna della Galizia, in Ribeira Sacra ove una viticoltura complessa ed eroica, segnata da corsi fluviali e ripidi pendii, ha preservato i vitigni locali – soprattutto il Mencìa – dalle contaminazioni alloctone.
In conseguenza: vini rari, particolarissimi e costosi. Ma anche questa volta vi abbiamo procurato una wine list (possiamo dirlo) davvero sensazionale che ci spinge un po’ a ritroso per permetterci di scoprire vini ormai assestati dal tempo e produttori ormai nell’Olimpo dell’enologia non solo spagnola, ma internazionale.
Priorat
- Camì Pesseroles 2006 – Mas Martinet Viticultores
- Clos Cypres 2012 – Costers del Priorat
- Clos Martinet 2013 – Mas Martinet Viticultores
- Gratallops Vi de la Vila 2013 – Alvaro Palacio
- Laurel 2014 – Clos i Terrasses
- Magran 2014 – Meritxell Palleja
- Salanques 2014 – Mas Doix
- Intruso di territorio
Ribeira Sacra Galizia
- Lacima 2012 – Dominio do Bibei
- Finca El Curvado 2013 – Castro Candaz Raul Perez e Rodrigo Mendez
- Lousas Vinas de Aldea 2014 – Envinate
- Algueira Merenzao 2014 – Adega Algueira
Si cena con un piatto assortito abbondante in abbinamento, relatore Duccio Armenio.
Relatore, vini e cibo euro 55,00
Scrivere a eventi@sommelierdellasera.it
